Appetizers

Sprød hjemmebagt nøddegrissini med serrano Iberico og balsamico

Starters

Blinis med stenbidderrovn, fraiche og rødløg

Forret

Cremet jordskokkesuppe, kammusling, baconstøv og grønt.
Hertil diætistens brød med tvist af kardemomme.

Appetizers

Iskold lime og basilikum sorbet

Hovedret

Mediumstegt lammekrone på en bund af årstidens
rodfrugter, trøffel polenta og lammesauce. Hertil salat.

Dessert

Chokoladesymfonitårn, et studie i chokolade med slør og bær